HƯỚNG DẪN CHỌN THỰC PHẨM AN TOÀN DỊP TẾT

1. Đối với thực phẩm tươi sống (Thịt, Cá, Rau củ quả)

- Thịt, Cá: Chọn loại tươi, có màu sắc tự nhiên, ấn vào có độ đàn hồi, thớ thịt mịn. Tránh thịt có màu lạ (xanh, thâm), mùi ôi thiu, nhớt hoặc mùi hóa chất. Nên mua cá còn sống, mang đỏ hồng.

- Rau Củ Quả: Chọn loại tươi, màu sắc tự nhiên, không dập nát, héo úa. Tránh rau quả trái mùa, quá non, quá đẹp. Không mua củ đã mọc mầm (đặc biệt khoai tây) vì có thể độc.

- Nguồn gốc: Ưu tiên mua ở các sạp hàng quen, uy tín, sạch sẽ, hoặc siêu thị lớn. 

2. Đối với thực phẩm đóng gói sẵn (Giò chả, bánh kẹo)

- Nguồn gốc rõ ràng: Chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín, nhãn mác đầy đủ (ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần).

- Bao bì: Kiểm tra bao bì phải nguyên vẹn, không rách, phồng. Tránh sản phẩm có quá nhiều phụ gia, chất bảo quản.

- Mùi vị: Tránh sản phẩm có mùi lạ, vị ôi, mốc. 

3. Đối với thực phẩm khô (Hạt điều, mứt, nấm)

- Độ khô ráo: Chọn loại khô ráo, không ẩm mốc, không có mùi hôi mốc.

- Màu sắc: Màu sắc tự nhiên, không bị lạ, không có dấu hiệu mối mọt. 

4. Lưu ý chung và thực phẩm chế biến sẵn trên mạng xã hội

- Mua vừa đủ: Chỉ mua lượng vừa đủ dùng, tránh lãng phí và bảo quản không tốt.

- Cẩn trọng đồ online: Hết sức cẩn thận khi mua đồ chế biến sẵn (như nem, giò) trên mạng xã hội vì khó kiểm soát chất lượng và nguồn gốc.

- Rượu bia: Tuyệt đối không mua rượu bia trôi nổi, không rõ nguồn gốc, có nguy cơ ngộ độc methanol cao dịp Tết.

- Vệ sinh: Luôn giữ vệ sinh trong bảo quản, phân loại và chế biến thực phẩm.